Kávé és a diabétesz
Jó hír az inzulinrezisztenciával, cukorbetegséggel küzdők számára, hogy a kávé, bár rövid távon megemeli a vércukorszintet és rontja az inzulinérzékenységet, rendszeres, hosszú távú fogyasztása valójában csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
A kávéfogyasztás (koffein) rövid távú hatása
Egészséges egyének esetében a feketekávé ritkán okoz jelentős változást a vércukorszintben. Ha azonban 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedünk, még a sima feketekávé is okozhat ingadozást vagy emelkedést a vércukorszintben, illetve csökkent inzulinérzékenységet.
Stresszhormonok hatása
A koffein arra készteti az idegrendszert, hogy olyan hormonokat szabadítson fel, mint az adrenalin és a kortizol. Ezek a hormonok arra utasítják a májat, hogy a tárolt glükózt a véráramba juttassa, miközben átmenetileg gátolják a sejteket annak felvételében, ezáltal megemelve a vércukorszintet.
Csökkent inzulinérzékenység
Tanulmányok szerint körülbelül 200 mg koffein (nagyjából 1–2 csésze kávé) fogyasztása akár 3 órán keresztül is csökkentheti a rövid távú inzulinérzékenységet. Ez azt jelenti, hogy a szervezetnek több inzulint kell termelnie ahhoz, hogy ugyanazt a mennyiségű cukrot eltávolítsa a véráramból és bejuttassa a sejtekbe.
A reggeli kávé
Ha reggeli előtt feketekávét iszol, az súlyosbíthatja ezt a hatást és akár 50%-kal is növelheti az azt követő étkezés során fellépő vércukorszint-emelkedést.
A kávéfogyasztás hosszú távú hatása
Mindezek ellenére vizsgálatok azt mutatják, hogy a heteken, hónapokon vagy éveken át tartó rendszeres kávéfogyasztás javítja az általános glükózanyagcserét és kis mértékben csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ezt a hosszú távú védelmet nem a koffein, hanem a hagyományos és a koffeinmentes kávéban egyaránt megtalálható egyéb, erős hatású bioaktív vegyületek biztosítják. Ezek az antioxidáns vegyületek (klorogénsav, trigonellin) javítják a sejtek inzulinérzékenységét és csökkentik az oxidatív stresszt. A kávé esszenciális ásványi anyagokat, magnéziumot és krómot is tartalmaz; mindkettő természetes módon fokozza az inzulinérzékenységet.
Legjobb választás - koffeinmentes kávé
A koffeinmentes kávéban megtalálhatók azok az értékes antioxidánsok, melyek kedvező hatással vannak egészségünkre és fogyasztásával az ízélményről sem kell lemondanunk.
Cukorral vagy cukor nélkül?
Döntő jelentőségű tényező, hogy hogyan iszod a kávét! Cukorral vagy cukor nélkül? Esetleg tejjel, tejszínnel? Kávéfogyasztási szokásaid anyagcserére gyakorolt végső hatását nagymértékben meghatározza ez a két tényező. A kristálycukor, az ízesített szirupok, a méz vagy a tej, az édesített tejszín hozzáadása jelentős mennyiségű szénhidrátot visz a szervezetbe. Ez közvetlenül hirtelen és erőteljes vércukorszint-emelkedést idéz elő, amely elnyomja magának a kávészemnek a természetes pozitív hatásait és inkább fokozza az inzulinrezisztenciát. A kávé keksszel, péksüteménnyel történő fogyasztása szintén veszélyes kombináció.
A kávét tehát fogyasszuk lehetőleg önmagában, édesítőszerek, tej és péksütemények nélkül, utána pedig legalább 30 percet várjunk az evéssel! A kávé ízesítésének egyetlen elfogadható alternatívája lehet, ha cukormentes mandula- vagy kókusztejjel fogyasztjuk (szénhidrát tartalmuk: 0 - 1,5 g / 100 ml), glikémiás indexük nagyon alacsony.
Napi 1-2 kávénál többet ne fogyasszunk!
Ennél több stresszessé és izgatottá tesz, ami szintén árt a vércukorszint-szabályozásnak.
Ha tetszett a cikk, kérjük, oszd meg másokkal is! Köszönjük!
Forrás
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6544578/
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/type-2-diabetes/expert-answers/blood-sugar/faq-20057941
https://www.labmanager.com/drink-coffee-after-breakfast-not-before-for-better-metabolic-control-24020
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6544578/
Patrick Holford: Mondj nemet a cukorbetegségre!
"Felelősségkizáró nyilatkozat: A herbapatika.com weboldalon megjelenő információk és cikkek kizárólag tájékoztató, ismeretterjesztő jellegűek, nem minősülnek orvosi szakvéleménynek, és nem helyettesítik a szakszerű orvosi vizsgálatot, diagnózist vagy kezelést. Betegség vagy egészségügyi panasz esetén minden esetben forduljon kezelőorvosához vagy gyógyszerészéhez! Az oldalon ismertetett gyógynövények és módszerek alkalmazása előtt konzultáljon szakemberrel."