Ősi gyümölcsünk, a füge
A tiltott gyümölcs
A Biblia nem nevezi meg a gyümölcsöt, de tudósok úgy vélik, hogy az Édenkertben található "tiltott gyümölcs" valójában füge volt. Az viszont köztudott, hogy Ádám és Éva első "ruházata" fügefalevél volt.
A füge az emberiség egyik legrégebb óta termesztett növénye. Régészeti leletek bizonyítják, hogy Krisztus előtt 5000-től vagy talán még korábban is ismerték már és termesztették Mezopotámiában és a Földközi-tenger térségében. Az ókori egyiptomiak szentnek tartották gyümölcsét és a szárított fügét rendszeresen sírokba helyezték, hogy táplálják vele az elhunytakat a túlvilágon. Az ókori Hellasz olimpikonjai fügét, sajtot és kenyeret fogyasztottak az atlétikai játokokra való felkészülésük során. A Közel-Keleten őshonos növény az 1500-as években terjedt el világszerte.
Napjainkban a főbb fügetermesztő országok közé tartozik Törökország, Egyiptom és Spanyolország, ám az éghajlati változások miatt északabbra fekvő területeken is megél már, így hazánk területén is beérik a gyümölcse.
Botanikai különlegesség
A füge legfontosabb egészségügyi előnyei
• Emésztőrendszeri hatás: A füge magas rost- és prebiotikum tartalma miatt rendkívül hatékony a székrekedés enyhítésében és a széklet lágyításában.
• Szív egészsége: Kálium tartalmának köszönhetően vérnyomáscsökkentő hatása van és hozzájárul a szívritmus szabályozásához.
• Csontsűrűség: A füge nagyszerű, nem tejtermék eredetű kalcium- és magnéziumforrás. E két ásványi anyag elengedhetetlen az erős csontok fenntartásához és a csontvesztés megelőzéséhez.
Lehetséges hátrányok és mellékhatások
• Emésztési zavarok: Bár nagyszerű természetes hashajtó, a túl sok füge fogyasztása gyomorfájást vagy hasmenést okozhat.
• Napérzékenység: A fügelevelek és -fák nedve súlyos kiütéseket okozhat és rendkívül érzékennyé teheti a bőrt a napfény hatására. Égési sérülésekhez hasonló bőrgyulladást okozhat.
• Cukorkoncentráció: Az aszalt füge természetes cukortartalma rendkívül magas, glikémiás indexe 61, ezért inzulinrezisztencia, diabétesz esetén fogyasztása ellenjavallt (A nyers füge lassabban emeli meg a vércukorszintet, a benne található rostok lassítják a vércukorszint megemelkedését, így kis mennyiségben beilleszthető cukorbetegek étrendjébe is.)
• Allergiák: Ha gumilatexre, egyes pollenekre (pl. nyírfapollen, fűpollen, szobai kislevelű fikusz pollenje) érzékeny, kerülje a füge fogyasztását, mert keresztallergiás reakciót válthat ki.
A füge rendszeres, mértéktartó fogyasztása változatos étrend részeként hozzájárulhat a vitalitáshoz és az általános jó közérzethez.
